伊那粉末寒天(粉寒天)S-6 1kg

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4643円

伊那粉末寒天(粉寒天)S-6 1kg

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【特徴】

ノーカロリーで食物繊維を豊富に含みます。
棒寒天1本分は粉末寒天4gと同様。
不純物がなく、衛生的な粉末寒天です。
溶け易く、よく固まり、歯切れのよい食感です。

【使用上の注意】
・酸味のあるものを加える場合は、火を止めてから加えてください。同時に煮立てると固まりが弱くなります。
・本品を熱湯に直接入れる場合は、あらかじめ少量の水に分散させ、かき混ぜてから入れて下さい。粉末のまま加えますとだまになり溶けないことがあります。
・使用する水に対する寒天の濃度は3%以下にでご使用ください。3%を超えた場合は溶けにくくなります。

【半生菓子などを作る場合】
1.寒天を使用重量の35~45倍の水に入れ、火にかけます。
2.底に沈んでこげつかないように、かきまぜながら煮立てます。
3.沸騰したら吹きこぼれないように注意しながら4~5分そのまま煮立てます。
4.寒天が完全に溶けてから、砂糖等を加えます。

【内容量】  1kg
【原材料】 寒天
【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存してください。

 

   

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